Pórkové balíčky se zeleninou

Name: Pórkové balíčky se zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Pórek; 1 kus Lilek; 1 kus Cuketa; 3.5 lžičky Provensálské koření; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 lžička Olej olivový; 1 kus Paprika červená; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 3.5 lžíce Pesto; 3 lžíce Ocet vinný; 12 gramů Česnek

50 min.

Ingredience

- 1kusPórek
- 1kusLilek
- 1kusCuketa
- 3,5lžičkyProvensálské koření
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1lžičkaOlej olivový
- 1kusPaprika červená
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 3,5lžícePesto
- 3lžíceOcet vinný
- 12gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

178 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

10 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zálivka z pesta: Vidličkou rozšleháme 3 lžíce oleje, 3 lžíce octa a 1 lžičku hotového pesta.
2
Balíčky: Pórek cca minutu povaříme v horké vodě, propláchneme, necháme okapat.
3
Ze zelených listů uděláme 13 dlouhých pruhů.
4
Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka, potřeme olejem, posypeme provensálským kořením, osolíme, opepříme, grilujeme cca 5 minut.
5
Papriku zbavíme semen, opečeme a oloupeme, rajčata pokrájíme na větší kousky, ogrilovaný lilek potřeme pestem.
6
Jeden dlouhý pruh pórku rozkrájíme na 4 pruhy. Tři pruhy položíme na sebe tak, aby tvořily hvězdu. Do středu na sebe klademe plátek lilku, plátek cukety, rajčete, papriky, trochu nasekaného česneku a zakončíme kolečkem lilku. Konce pruhů pórku ohneme přes náplň a nahoře svážeme do měšce buď tenkým proužkem pórku nebo nití.
7
Balíčky dáme na zapékací misku a cca 10 minut pečeme v troubě.
8
Podáváme na talířku politém zálivkou z pesta.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.