Pórkový salát s masem a česnekem

Name: Pórkový salát s masem a česnekem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 špetky Pepř černý mletý; 3 špetky Sůl; 2 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná; 300 gramů Jablka; 3 mililitry Citronová šťáva; 200 gramů Mrkev kořen; 250 gramů Jogurt bílý; 100 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Hořčice; 500 gramů Kuřecí prsa; 150 gramů Pórek; 60 mililitrů Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 2špetkyPepř černý mletý
- 3špetkySůl
- 2stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná
- 300gramůJablka
- 3mililitryCitronová šťáva
- 200gramůMrkev kořen
- 250gramůJogurt bílý
- 100gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceHořčice
- 500gramůKuřecí prsa
- 150gramůPórek
- 60mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

325 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

20 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsíčka nakrájíme na malé kousky, které doměkka osmahneme v pánvi na rozpáleném oleji. Měkká prsíčka dochutíme špetkou soli, pepřem, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a necháme vychladnout. Bílou část pórku očistíme, opereme, osušíme a nakrájíme na kolečka, která vložíme do vroucí osolené vody. Povaříme 3–4 minuty, scedíme v sítku, necháme okapat a vychladnout. Pórek dáme do misky, přidáme vychladlé maso a jadřinců zbavená a nakrájená jablka, která pokapeme citrónovou šťávou. Nakonec vmícháme očištěnou a nastrouhanou mrkev. Všechny suroviny promícháme.
2
Ze smetany, hořčice, jogurtu, zbylé soli a pepře důkladným rozkvedláním připravíme zálivku. Zálivkou zalijeme zeleninu v misce a ještě jednou promícháme. V lednici necháme 30 minut odležet.
3
Rozdělíme na jednotlivé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.