Pošumavská kulajda

Name: Pošumavská kulajda
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 17 gramů Houby sušené; 1 litr Voda pitná; 400 gramů Brambory; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 2.5 decilitry Zakysaná smetana; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 lžíce Pažitka

40 min.

Ingredience

- 17gramůHouby sušené
- 1litrVoda pitná
- 400gramůBrambory
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 2,5decilitryZakysaná smetana
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceKopr čerstvý
- 0,5lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

238 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

16 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přibližně půl hodiny před vařením promyjeme 15-17 g sušených hub, dáme je do misky a zalijeme vodou (2 dl). Necháme je bobtnat 30 minut.
2
Oloupeme a omyjeme brambory. Nakrájíme je na kostičky, dáme do hrnce s 8 dl vody, 1.5 lžičkou soli a kmínem. Houby i s vodou přidáme k bramborám a společně je vaříme 20 minut.
3
Poté přilijeme kysanou smetanu, ve které jsme rozkvedlali vejce s pepřem. Vaříme další 3-4 minuty, přimícháme omytý, drobně pokrájený kopr s pažitkou, polévku podle chuti dosolíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 13. 11. 2016

Pošumavská kulajda

Jedna z neoblíbenějších polévek. Skvělá houbová chuť a mléčná jemnost, to je to, co tuto polévku proslavilo. Hodnotím kladně :)