Pravá selská bramboračka

Pravou selskou bramboračkou bych tento recept nenazvala z toho důvodu, že se zahušťuje instantní jíškou. Chtěla bych kdysi vidět selku, která si nedělala svou vlastní jíšku buď ze sádla nebo z másla, nebo taky z loje. Instantní věci na zahušťování snad ani neexistovaly. 😬 Jinak v ingrediencích je velký nepoměr - váha surovin na jednu porci. Je to více porcí než jedna. Udělala jsem změnu, že jsem zahustila domácí jíškou. Zeleninu jsem přidala hned v začátku vaření a majoránku přidala až na úplný konec, aby zůstala voňavá. Houby se můžou mimo sezónu použít i podušené a zmrazené nebo sterilované ve sklenicích.