Pražma s fenyklovým salátem

Name: Pražma s fenyklovým salátem
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule červená; 90 gramů Cibulka jarní; 500 gramů Fenykl sladký - hlíza; 100 gramů Celer řapíkatý; 15 gramů Petržel - nať; 1 kus Pomeranče; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 800 gramů Pražma; 130 mililitrů Olej olivový

15 min.

Ingredience

- 60gramůCibule červená
- 90gramůCibulka jarní
- 500gramůFenykl sladký - hlíza
- 100gramůCeler řapíkatý
- 15gramůPetržel - nať
- 1kusPomeranče
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 800gramůPražma
- 130mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

530 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

34 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka stejně jako jarní cibulku, fenykl očistíme, rozkrájíme na proužky. Celer nakrájíme na plátky, petrželku omyjeme a posekáme nahrubo, pomeranče vymačkáme, česnek oloupeme a krájíme na drobno. Cibuli, fenykl, celer a petržel smícháme dohromady.
2
90 ml oleje smícháme s česnekem a pomerančovou šťávou, osolíme, opepříme. Filety polijeme zbytkem oleje, osolíme, opepříme a grilujeme 2 minuty z každé strany. Fenyklový salát přelijeme půlkou připraveného dresinku. Grilovanou rybu položíme na zeleninový salát, přelijeme zbytkem dresinku. Osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.