Přírodní řízky s paprikou

Name: Přírodní řízky s paprikou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Vepřová krkovička; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Paprika červená; 2 kusy Mrkev kořen; 100 gramů Hrášek; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Kerblík; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Solamyl - bramborový škrob

40 min.

Ingredience

- 350gramůVepřová krkovička
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusPaprika červená
- 2kusyMrkev kořen
- 100gramůHrášek
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceKerblík
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

32 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme přes vlákno na tenké plátky. Do masa vetřeme škrob a bílek.
2
Očištěnou papriku nakrájíme na nudličky, oloupanou mrkev na hranolky. Očištěnou jarní cibulku rozdělíme na bílou a zelenou část, bílou část nakrájíme na kolečka, zelenou na delší kousky.
3
V pánvi rozehřejeme olej a plátky masa na něm po obou stranách zprudka opečeme. Osolíme, opepříme a vyjmeme.
4
Ve výpeku rozpustíme máslo a za stálého míchání na něm podusíme papriku, mrkev, jarní cibulku, hrášek a rozdrcený česnek. Poprášíme mletou paprikou, přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Přidáme řízky a necháme je v omáčce prohřát.
5
Pokrm ozdobíme nakrájeným kerblíkem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.