Pstruh lososový na šafránu

Name: Pstruh lososový na šafránu
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 špetka Šafrán; 1 kus Fenykl čerstvý; 750 gramů Brambory; 750 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Pstruh lososový; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní)

50 min.

Ingredience

- 1špetkaŠafrán
- 1kusFenykl čerstvý
- 750gramůBrambory
- 750mililitrůVývar zeleninový
- 1kusBobkový list
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůPstruh lososový
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

739 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

23 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

16 g

Vápník

320 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané, na tenké plátky nakrájené brambory a fenykl povaříme 15 minut ve vývaru s bobkovým listem, solí a pepřem.
2
Scedíme a rozložíme do máslem vymazané zapékací formy. Navrch položíme osolené a opepřené filé ze pstruha. Smetanu prohřejeme se šafránem a zalijeme rybu.
3
Pečeme v předehřáté troubě na 220°C asi 10 minut.
4
Podáváme se zeleninou vařenou v páře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.