Pstruh na arménský způsob

Name: Pstruh na arménský způsob
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Pstruh; 1 lžička Sůl; 280 gramů Rýže dušená; 100 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Zázvor mletý; 60 gramů Hrozinky; 4 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 1000gramůPstruh
- 1lžičkaSůl
- 280gramůRýže dušená
- 100gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 60gramůHrozinky
- 4lžíceStrouhanka
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

741 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

134 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

1 g

Cukr

461 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čtyři pstruhy omyjeme, vyřízneme žábry a takto vzniklým otvorem ryby opatrně vykucháme, poté důkladně propláchneme, osušíme a osolíme.
2
Dále připravíme nádivku. Dušenou rýži dobře promícháme s máslem, mletým zázvorem, hrozinkami a špetkou soli.
3
Pstruhy naplníme nádivkou, stočíme do kolečka a vložíme ocasní ploutev rybě do otevřené tlamy. Potřeme 20 g změklého másla a
4
pečeme je dozlatova asi 25 minut ve středně zahřáté troubě na plechu s pečícím papírem, posypaným strouhankou.
5
Takto upravené pstruhy podáváme posypané sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.