Pstruh pečený na mandlích

Name: Pstruh pečený na mandlích
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Pstruh; 1 kus Citrony; 1 hrst Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Citronová šťáva; 50 gramů Mandle

35 min.

Ingredience

- 800gramůPstruh
- 1kusCitrony
- 1hrstPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 50gramůMandle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

558 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

40 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

3 g

Cukr

504 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Citron omyjeme a nakrájíme na kolečka, petrželovou nať opláchneme vodou a nakrájíme na větší kousky. Máslo v hrnku rozpustíme a smícháme s citronovou šťávou. Mandle spaříme, oloupeme a nakrájíme nahrubo.
2
Vykuchané a očištěné pstruhy důkladně omyjeme a osušíme. Zevnitř i zvenku ryby opepříme a osolíme, do břišních dutin dáme plátek citronu a petrželovou nať, potřeme je 1/2 citronového másla a položíme na pečící papír na plechu.
3
Plech vložíme do trouby, předehřáté na 200°C a pstruhy pečeme 10 minut. Poté je obrátíme, znovu potřeme ochuceným máslem, posypeme nakrájenými mandlemi a necháme dalších 10 minut péct.
4
Upečené pstruhy servírujeme ozdobené plátky citronu a petrželovou natí s bramborami, případně se zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.