Pstruh smažený

Name: Pstruh smažený
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Strouhanka; 1 kus Petržel - nať; 2 kusy Citrony; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 800 gramů Pstruh; 200 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceStrouhanka
- 1kusPetržel - nať
- 2kusyCitrony
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 800gramůPstruh
- 200mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

788 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

64 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

401 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchané pstruhy omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a nakonec pokapeme citronovou šťávou. U páteře je nařízneme a obalíme v mouce, vejci a ve strouhance.
2
Ryby smažíme v rozpáleném oleji asi 10 minut. Vyjmeme je a necháme okapat.
3
Smažené pstruhy podáváme na horkých talířích na ubrousku. Pokrm posypeme petrželkou a ozdobíme plátky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.