Pstruh zapečený v anglické slanině

Name: Pstruh zapečený v anglické slanině
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Petržel - nať; 250 gramů Žampiony čerstvé; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Rozmarýn čerstvý; 1 kus Citrony; 4 kusy Šalvěj čerstvá; 8 plátků Anglická slanina; 2 stroužky Česnek; 1 kilogram Pstruh

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaPetržel - nať
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaRozmarýn čerstvý
- 1kusCitrony
- 4kusyŠalvěj čerstvá
- 8plátkůAnglická slanina
- 2stroužkyČesnek
- 1kilogramPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

525 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

30 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pstruhy omyjeme a osušíme a z obou stran i zevnitř posolíme, potřeme česnekem a citronovou šťávou.
2
Na bocích ryb uděláme zářezy a dáme do nich nasekanou petrželku. Necháme v lednici uležet.
3
Na polovině másla podusíme nakrájené žampiony, posolíme a necháme vychladnout.
4
Pstruhy naplníme žampiony a obtočíme plátky anglické slaniny.
5
Na máslem vymazaný pekáč dáme pstruhy, posypeme je rozmarýnem a šlavějí a dáme péct na 200 stupňů 35 minut.
6
Ke konci pečení přidáme nakrájenou cibuli a dopékáme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.