Pstruzi dušení v česnekové směsi

Name: Pstruzi dušení v česnekové směsi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cibule; 15 mililitrů Citronová šťáva; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 20 gramů Pažitka; 150 mililitrů Vývar rybí; 50 gramů Paprikové lusky čerstvé; 5 mililitrů Omáčka rybí; 20 gramů Olej olivový; 800 gramů Pstruh

25 min.

Ingredience

- 30gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCibule
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 20gramůPažitka
- 150mililitrůVývar rybí
- 50gramůPaprikové lusky čerstvé
- 5mililitrůOmáčka rybí
- 20gramůOlej olivový
- 800gramůPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

416 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

24 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

684 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, kousek papriky nakrájíme na tenké nudličky. Pažitku posekáme najemno, česnek prolisujeme, vykuchané malé pstruhy osolíme a opepříme.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme pstruhy a osmažíme z obou stran. Přisypeme cibuli, papriky a krátce orestujeme. V misce smícháme česnek, pažitku, citronovou šťávu, vývar, rybí omáčku a rozpuštěné máslo, touto směsí pstruhy polijeme. Dusíme 5 minut do měkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.