Pyrenejská zapečená polévka

Name: Pyrenejská zapečená polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Sýr Eidam cihla 40%; 1.2 litry Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Brambory; 1 kus Cuketa; 2 kusy Rajčata; 1 špetka Estragon; 150 gramů Fazole červené sterilované; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Mrkev kořen

55 min.

Ingredience

- 4lžíceSýr Eidam cihla 40%
- 1,2litryVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyBrambory
- 1kusCuketa
- 2kusyRajčata
- 1špetkaEstragon
- 150gramůFazole červené sterilované
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

257 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

12 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou mrkev a oloupané brambory nakrájíme na kostky a cuketu na nudličky. Oloupaná rajčata bez jadérek nasekáme spolu s česnekem na jemnou kaši. Vše vložíme do hrnce, zalijeme vývarem a vaříme na mírném ohni doměkka.
2
Potom přidáme fazole, sůl, pepř a estragon a necháme přejít varem.
3
Polévku rozdělíme do misek, zasypeme nastrouhaným sýrem a v troubě zapečeme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.