Raci s rajčaty

Name: Raci s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 8 kusů Rak říční; 60 gramů Máslo čerstvé; 750 gramů Rajčata; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 litr Voda pitná; 2 lžíce Sherry brandy; 3 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 8kusůRak říční
- 60gramůMáslo čerstvé
- 750gramůRajčata
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1litrVoda pitná
- 2lžíceSherry brandy
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

15 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Raky povaříme v osolené vodě asi 10 minut, vyjmeme je, očistíme a znovu vložíme do osolené vody s octem, 1 cibulí a pepřem. Vaříme ještě 20 minut. Potom necháme raky ve vývaru zchladnout.
2
Na másle osmahneme druhou cibuli, přidáme oloupaná, na plátky nakrájená rajčata a podusíme. Nakonec vložíme nakrájené račí maso a utřený česnek, podlijeme brandy a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.