Ragú s chřestem a krevetami

Name: Ragú s chřestem a krevetami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Chřest zelený; 6 kusů Cibulka jarní; 250 gramů Hrášek; 500 gramů Krevety tygří - loupané; 2 lžíce Olej olivový; 100 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Kerblík; 1 lžička Citronová šťáva; 2 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 500gramůChřest zelený
- 6kusůCibulka jarní
- 250gramůHrášek
- 500gramůKrevety tygří - loupané
- 2lžíceOlej olivový
- 100mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusKerblík
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

12 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulku a česnek omyjeme a očistíme. Chřest také omyjeme a očistíme. Lusky hrášku omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky. Krevety omyjeme a očistíme.
2
Na pánvi rozpálíme olivový olej a česnek a krevety na něm asi 3 minuty opékáme. Krevety vyndáme a odložíme stranou. Poté přidáme chřest, sladké lusky a cibulku a restujeme ještě dalších 5 minut. Přilijeme víno, 100 ml smetany a přidáme zpět krevety. Osolíme a opepříme a na mírném ohni necháme ještě 5 minut povařit.
3
Kerblík opláchneme a ze zbylé smetany, citronové šťávy, kerblíku a špetky soli uděláme ragú.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.