Rajčata plněná zapečená

Name: Rajčata plněná zapečená
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Rajčata; 100 gramů Houby čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Hovězí maso dušené; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel - nať; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Strouhanka; 1 lžíce Sýr Parmezán

40 min.

Ingredience

- 8kusůRajčata
- 100gramůHouby čerstvé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůHovězí maso dušené
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel - nať
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceStrouhanka
- 1lžíceSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

241 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

19 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme, seřízneme vršky, vnitřky vydlabeme a dáme stranou.
2
Jemně nasekané houby podusíme na polovině másla, osolíme, přidáme nasekanou petrželovou nať a dusíme do měkka. Poté přidáme namleté dušené nebo vařené maso, vydlabanou dužinu z rajčat, chvíli podusíme a v případě potřeby zahustíme strouhankou. Na závěr přidáme žloutek a odstavíme z ohně. Touto směsí naplníme rajčata, přiklopíme seříznutými víčky a vyskládáme do zapékací mísy. Pokapeme máslem, posypeme nastrouhaným sýrem smíchaným se strouhankou a zapečeme.
3
Podáváme s bramborami či topinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.