Rajčata zapečená s těstovinami

Name: Rajčata zapečená s těstovinami
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 8 kusů Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 125 gramů Těstoviny konzumní; 8 kusů Olivy černé; 1 lžíce Petržel - nať; 4 lžíce Bazalka; 60 gramů Sýr Parmezán; 0.2 lžička Pepř černý mletý; 0.2 lžička Sůl; 2 lžíce Olej olivový; 4 lžičky Bazalka

80 min.

Ingredience

Postup
- 8kusůRajčata
- 2lžíceOlej olivový
- 125gramůTěstoviny konzumní
- 8kusůOlivy černé
- 1lžícePetržel - nať
- 4lžíceBazalka
- 60gramůSýr Parmezán
- 0,2lžičkaPepř černý mletý
- 0,2lžičkaSůl
Příprava
- 2lžíceOlej olivový
Servírování
- 4lžičkyBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

279 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

19 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava: v hlubším plechu na pečení nebo ve větší zapékací míse rozetřeme dvě lžíce olivového oleje, troubu připravíme k předehřátí na 190°C.
2
Postup: z osmi velkých a pevných rajčat seřízneme vršky i se zbytkem stopky tak, abychom rajata mohli naplnit a i s náplní uzavřít, vydlabaná rajčata postavíme na utěrku (nejlépe papírovou) dnem vzhůru, aby z nich vykapala šťáva.
3
Vydlabanou dužinu se semeny necháme lehce oschnout. Ve vroucí vodě, kterou jsme ochutili solí a lžící olivového oleje, uvaříme těstoviny do měkka (těstoviny Ditalini vaříme 10 minut). Uvařené těstoviny zcedíme, necháme na sítku okapat a vychladnout. Sýr Parmezán nastrouháme, olivy vypeckujeme a pokrájíme je nadrobno. Do vychlazených těstovin vmícháme oschlou rajčatovou dužinu, nastrouhaný sýr, nasekanou bazalku, petrželku, směs ochutíme solí, pepřem a čtyřmi lžícemi olivového oleje. Touto náplní vyplníme okapáním vysušená rajčata a přiklopíme odříznutými vršky.
4
Rajčata i s náplní vyrovnáme do připravené pečicí nádoby, pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut.
5
Servírování: upečená rajčata necháme vychladnout, servírujeme je posypaná sekanou bazalkou jako pohoštění nebo jako vydatnou svačinu dětem i dospělým.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.