Rajčatová polévka s čedarem

Name: Rajčatová polévka s čedarem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Cibule; 50 gramů Celer bulvový; 50 gramů Petržel kořen; 500 gramů Rajčata; 40 gramů Rýže dušená; 50 gramů Sýr Čedar; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 1 gram Nové koření mleté; 500 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůCibule
- 50gramůCeler bulvový
- 50gramůPetržel kořen
- 500gramůRajčata
- 40gramůRýže dušená
- 50gramůSýr Čedar
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 1gramNové koření mleté
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

233 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

17 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, celer s petrželí nastrouháme nahrubo, čedar nastrouháme najemno. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, celer, petržel, osmahneme, přidáme mouku, orestujeme, do hrnce nasypeme kostičky rajčat, osolíme, opepříme, okořeníme mletým novým kořením, podusíme ve vlastní šťávě, později přilijeme vodu a vaříme doměkka. Rajčata by se měla téměř rozvařit. Nakonec vmícháme dušenou rýži a odstavíme. Polévku nalijeme do polévkových misek a posypeme strouhaným čedarem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.