Rajčatovo-vinná salsa s mandlemi

Name: Rajčatovo-vinná salsa s mandlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 plátky Chléb toastový; 5 lžic Olej olivový; 1 kus Chilli paprička sušená; 160 mililitrů Víno červené; 1 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 kus Bazalka; 4 stroužky Česnek; 0.5 šálek Mandle

25 min.

Ingredience

- 2plátkyChléb toastový
- 5lžicOlej olivový
- 1kusChilli paprička sušená
- 160mililitrůVíno červené
- 1lžíceOcet vinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1kusBazalka
- 4stroužkyČesnek
- 0,5šálekMandle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

265 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

14 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky toastového chleba opečeme na pánvi na dvou lžících rozehřátého oleje dozlatova z obou stran. Čerstvou bazalku najemno nasekáme a rozmixujeme s opečeným chlebem a zbylým olivovým olejem.
2
Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo, chilli papričku nakrájíme na kostičky. Obojí přimícháme do konzervovaných rajčat a takto ochucená rajčata přidáme do mixéru. Zatím znovu nemixujeme.
3
Mandle krátce nasucho opražíme na pánvi. V misce dobře promícháme červené víno a vinný ocet. Přisypeme mandle, nalijeme do mixéru a jeho obsah rozmixujeme na hmotu jemné konzistence. Dochutíme solí a pepřem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.