Rajčatový salát s jehněčími plátky

Name: Rajčatový salát s jehněčími plátky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Rajčata Cherry; 1 kus Tymián čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžičky Olej olivový; 4 lžíce Pomerančová šťáva; 200 gramů Jehněčí maso; 1 lžička Olej rostlinný; 10 gramů Mandle; 1 kus Bazalka; 4 kusy Bageta; 1 stroužek Česnek

45 min.

Ingredience

- 750gramůRajčata Cherry
- 1kusTymián čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžičkyOlej olivový
- 4lžícePomerančová šťáva
- 200gramůJehněčí maso
- 1lžičkaOlej rostlinný
- 10gramůMandle
- 1kusBazalka
- 4kusyBageta
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

915 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

16 g

Sacharidy

152 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky.
2
Rajčata a tymián rozložíme na pečící plech, osolíme, opepříme, zakapeme olivovým olejem a v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia pečeme 15 minut. Plech vyndáme z trouby, rajčata necháme vychladnout a potom je smícháme s pomerančovou šťávou.
3
Jehněčí plátky osolíme a opepříme. Oloupeme česnek a pokrájíme ho na větší kousky. V pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek, zbytek tymiánu a plátky masa zprudka opečeme. Nakonec přidáme mandlové hoblinky. Pánev sundáme ze sporáku a maso necháme chvíli odpočívat.
4
Maso nakrájíme na tenké proužky. Bazalku omyjeme, lístky otrháme a přimícháme do rajčatového salátu, který podáváme s plátky masa a opečenou bagetou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.