Rajská omáčka ke špagetám

Name: Rajská omáčka ke špagetám
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Balsamico ocet; 400 gramů Špagety, Makarony; 5 gramů Sůl; 1 kilogram Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Bobkový list; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 lžička Med včelí; 20 gramů Bylinky čerstvé - svazek; 2 lžíce Máslo čerstvé; 125 gramů Sýr Parmezán; 50 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Protlak rajčatový; 4 litry Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 1lžíceBalsamico ocet
- 400gramůŠpagety, Makarony
- 5gramůSůl
- 1kilogramRajčata
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusBobkový list
- 5gramůPepř černý mletý
- 1lžičkaMed včelí
- 20gramůBylinky čerstvé - svazek
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 125gramůSýr Parmezán
- 50gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

675 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

22 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

7 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvedeme do varu dostatečné množství vody, důkladně osolíme, vložíme do ní špagety a uvaříme je al dente.
2
V horkém oleji osmažíme cibuli a česnek. Rajčata omyjeme, vykrojíme stopky, rozčtvrtíme je a spolu s rajčatovým protlakem a bobkovým listem přidáme k cibuli. Zakryjeme pokličkou, vaříme 5 minut. Během této doby několikrát promícháme. Vidličkou vylovíme rajčatové slupky. Omáčku vaříme tak dlouho, dokud není krémová. Ochutíme solí, pepřem, medem, balzamikovým octem a nasekanými bylinkami.
3
Špagety slijeme, promícháme s máslem, přelijeme omáčkou. Na talíři posypeme čerstvě nastrouhaným parmazánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.