Rajská omáčka s kapary k lososovi

Name: Rajská omáčka s kapary k lososovi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kus Citrony; 80 gramů Kapary; 1 stroužek Česnek; 800 gramů Rajčata; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Bobkový list; 100 gramů Tymián čerstvý; 5 gramů Sůl; 5 gramů Cukr krupice; 10 gramů Pepř černý mletý; 600 gramů Losos - filety; 100 mililitrů Limetková šťáva; 60 gramů Petržel - nať; 50 gramů Protlak rajčatový; 140 mililitrů Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kusCitrony
- 80gramůKapary
- 1stroužekČesnek
- 800gramůRajčata
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kusBobkový list
- 100gramůTymián čerstvý
- 5gramůSůl
- 5gramůCukr krupice
- 10gramůPepř černý mletý
- 600gramůLosos - filety
- 100mililitrůLimetková šťáva
- 60gramůPetržel - nať
- 50gramůProtlak rajčatový
- 140mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

759 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

52 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

9 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata krátce ponoříme do vroucí vody, odstraníme stopky, oloupeme, vymačkáme a nakrájíme na kostičky.
2
V horkém másle lehce osmažíme česnek a cibuli, přidáme rajčata, bobkový list, citronovou kůru, tymián a rajský protlak a svaříme na krémovou omáčku. Ochutíme solí, cukrem, pepřem a kapary.
3
Rybu omyjeme a osušíme. Do masa vetřeme sůl a pepř v horkém oleji opékáme po obou stranách 4-5 minut dozlatova. Do výpeku dáme citronovou šťávu a petrželku a nalijeme na rybu. Servírujeme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.