Ratatouille se špagetami

Name: Ratatouille se špagetami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Rajčata; 1 kus Lilek; 2 kusy Cuketa; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Cibule; 1 lžíce Bazalka; 0.5 lžička Pepř černý celý; 1 stroužek Česnek; 40 gramů Sýr Parmezán; 125 mililitrů Víno bílé; 0.5 lžička Tymián sušený; 0.5 lžička Oregano sušené; 500 gramů Špagety

65 min.

Ingredience

- 500gramůRajčata
- 1kusLilek
- 2kusyCuketa
- 1kusPaprika zelená
- 1kusCibule
- 1lžíceBazalka
- 0,5lžičkaPepř černý celý
- 1stroužekČesnek
- 40gramůSýr Parmezán
- 125mililitrůVíno bílé
- 0,5lžičkaTymián sušený
- 0,5lžičkaOregano sušené
- 500gramůŠpagety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

6 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme ratatouille. Nahrubo nakrájíme oloupaná rajčata, na kostičky střední lilek, středně velké cukety, zelenou papriku zbavenou stopky a semen a na plátky velkou cibuli. Dále nasekáme čerstvou bazalku, umeleme pepř, prolisujeme česnek a nastrouháme sýr parmezán.
2
Do teflonové pánve dáme rajčata, lilek, cuketu, papriku, cibuli a česnek, přilijeme suché bílé víno a okořeníme bazalkou, pepřem, sušeným tymiánem a sušeným oreganem. Přikryjeme poklicí a za občasného míchání dusíme 30-45 minut.
3
Mezitím podle návodu uvaříme špagety, dáme je okapat a rozdělíme na talíře.
4
Špagety přelijeme zeleninovou směsí a servírujeme posypané strouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.