Řecká musaka s rajčaty

Name: Řecká musaka s rajčaty
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Vepřové maso mleté; 250 gramů Hovězí maso mleté; 1 kilogram Brambory; 500 gramů Rajčata; 70 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Voda pitná; 2 decilitry Zakysaná smetana; 1 kus Bobkový list; 2 lžíce Sůl; 2 kusy Česnek; 1 decilitr Olej olivový; 1 lžíce Pepř černý mletý

85 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůVepřové maso mleté
- 250gramůHovězí maso mleté
- 1kilogramBrambory
- 500gramůRajčata
- 70gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrVoda pitná
- 2decilitryZakysaná smetana
- 1kusBobkový list
- 2lžíceSůl
- 2kusyČesnek
- 1decilitrOlej olivový
- 1lžícePepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

878 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

66 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rozpáleném másle si zpěníme drobně pokrájenou cibuli a česnek.
2
Přidáme pomleté vepřové a hovězí maso a s cibulí je pod pokličkou podusíme doměkka. K měkkému masu přidáme oloupaná, pokrájená rajčata na kostky, bobkový list, osolíme, opepříme a dáme znovu dusit. Očištěné brambory pokrájíme na plátky, osolíme je a v druhé pánvi je osmažíme na oleji dozlatova.
3
Zapékací mísu si vymažeme olejem, na dno dáme vrstvu brambor, na brambory vrstvu masa s rajčaty. Takto vrstvy opakujeme, ale poslední vrstva musí být z brambor, kterou zalijeme kysanou smetanou zředěnou vodou. Zapékací mísu zakryjeme a dáme do dobře vyhřáté trouby. Musaku pečeme 40 minut při 200°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.