Řecký okurkový salát

Name: Řecký okurkový salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Okurka salátová; 6 kusů Rajčata; 2 kusy Cibulka jarní; 3 špetky Pepř černý mletý; 1.5 lžičky Oregano čerstvé; 100 gramů Olivy černé; 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 0.5 lžička Sůl; 2 lžíce Cukr třtinový; 5 lžic Ocet vinný; 5 lžic Olej olivový extra panenský

15 min.

Ingredience

Salát
- 2kusyOkurka salátová
- 6kusůRajčata
- 2kusyCibulka jarní
- 3špetkyPepř černý mletý
- 1,5lžičkyOregano čerstvé
- 100gramůOlivy černé
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 0,5lžičkaSůl
Zálivka
- 2lžíceCukr třtinový
- 5lžicOcet vinný
- 5lžicOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

396 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

27 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si zálivku: v míse smícháme 2 lžíce cukru s 5 lžícemi vinného octa, přidáme 5 lžic olivového oleje a směs důkladně promícháme
2
Omyté mladé salátové okurky a zralá rajčata osušíme. Okurky pokrájíme i se slupkou na tenká kolečka, rajčata nakrájíme na osminky, očištěné jarní cibulky nakrájíme na tenká kolečka. Zeleninu v míse promícháme se solí, čerstvě pomletým pepřem, oregánem a s černými nakládanými olivami. Vše přelijeme zálivkou a posypeme nahrubo nastrouhaným ovčím sýrem. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.