Rejnok s artyčoky

Name: Rejnok s artyčoky
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Rejnok křídlo; 10 stroužků Česnek; 1 kus Citrony; 1 lžička Provensálské koření; 250 mililitrů Víno bílé; 125 mililitrů Vývar rybí; 30 gramů Olivy černé; 40 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 400 gramů Artyčoky sterilované; 3 lžíce Olej olivový; 10 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 10 gramů Tymián čerstvý

53 min.

Ingredience

- 800gramůRejnok křídlo
- 10stroužkůČesnek
- 1kusCitrony
- 1lžičkaProvensálské koření
- 250mililitrůVíno bílé
- 125mililitrůVývar rybí
- 30gramůOlivy černé
- 40gramůRajčata sušená sterilovaná
- 400gramůArtyčoky sterilované
- 3lžíceOlej olivový
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
Ozdoba
- 1kusCitrony
- 10gramůTymián čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

217 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

8 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

13 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vezmeme zapékací mísu a dáme do ní 1 polévkovou lžíci oleje, přidáme stroužky česneku a asi 10 minut pečeme v předehřáté troubě při 190°C, až změknou.
2
Vkládáme do mísy kolečka citronu, na ně česnek a porce ryby. Zalijeme zbylým olejem, posypeme kořením, přilijeme víno a vývar. Na 15 minut vrátíme do trouby.
3
Vložíme artyčoky, olivy, rajčata a necháme v troubě ještě 5 minut prohřát.
4
Ryby a zeleninu přemístíme na talíř, plátky citronu odstraníme. Udržujeme teplé.
5
Výpek slijeme do malého hrnce a asi 8 minut vaříme, aby zbylo 125 ml. Přilijeme citronovou šťávu, podle chuti osolíme a opepříme a rybu tekutinou polijeme. Ozdobíme citronem, tymiánem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.