Restované telecí alla Toscana

Name: Restované telecí alla Toscana
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Telecí plec; 1 lžíce Olej olivový; 50 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Citronová kůra; 200 gramů Brambory rané; 40 gramů Šunka dušená; 2 stroužky Česnek

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůTelecí plec
- 1lžíceOlej olivový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaCitronová kůra
- 200gramůBrambory rané
- 40gramůŠunka dušená
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

17 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté maso nakrájíme na kousky. Spolu s nasekanou šunkou a cibulí maso orestujeme ve směsi oleje a másla. Podlijeme vínem, osolíme, opepříme a zvolna dusíme.
2
Chvíli před koncem dušení přidáme oloupané, na čtvrtky nakrájené brambory a vše podusíme ještě 15 minut.
3
Hotový pokrm upravíme na nahřátou mísu a posypeme směsí nasekaného česneku, petrželky a nastrouhané citronové kůry.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.