Ricottová náplň v kuřecích stehýnkách se zeleninou

Name: Ricottová náplň v kuřecích stehýnkách se zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 6 špetek Sůl; 4 stroužky Česnek; 12 lžic Olej olivový; 160 gramů Ricotta; 2 špetky Pepř černý mletý; 4 kusy Cibulka jarní; 4 lžíce Máslo čerstvé; 400 gramů Fazole červené; 800 gramů Kuřecí stehna

95 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 6špetekSůl
- 4stroužkyČesnek
- 12lžicOlej olivový
- 160gramůRicotta
- 2špetkyPepř černý mletý
- 4kusyCibulka jarní
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 400gramůFazole červené
- 800gramůKuřecí stehna

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1244 kcal

Bílkoviny

68 g

Tuky

65 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

22 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme brambory a vaříme ve slané vodě asi 15 minut, slijeme a necháme okapat. Česnek oloupeme, prolisujeme do misky a smícháme s 4 polévkovými lžícemi oleje, ricottou, solí a pepřem.
2
Na stehýnkách uvolníme kůži. Prstem oddělíme kůži od masa a vytvoříme váček, který lžící naplníme ricottovou náplní. Potom stehýnka osolíme a opepříme.
3
Na ohnivzdorné pánvi rozpálíme 4 polévkové lžíce oleje a stehýnka po obou stranách opečeme. Potom je vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme asi 30 minut.
4
Brambory nakrájíme na kousky, vložíme do vymaštěné zapékací mísy, pokapeme zbývajícím olejem a okořeníme pepřem. Dáme do trouby ke stehýnkům a během 10 minut je dopečeme.
5
Omyjeme fazolky, očistíme a vaříme ve slané vodě asi 10 minut, potom slijeme. Jarní cibulky nakrájíme na kroužky, podusíme asi 4-5 minut na rozpáleném másle a okořeníme solí a pepřem.
6
Kuřecí stehýnka podáváme na talířích s bramborami, ozdobené kroužky podušené cibule a drobně nasekanou jarní cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.