Rigatoni s fazolkami a smetanou

Name: Rigatoni s fazolkami a smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 350 gramů Těstoviny Rigatoni; 3500 mililitrů Voda pitná; 1 gram Pepř černý mletý; 80 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Houby čerstvé; 40 gramů Olej olivový extra panenský; 120 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 100 gramů Créme fraiche; 20 gramů Kerblík; 400 gramů Fazolové lusky zelené

35 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 350gramůTěstoviny Rigatoni
- 3500mililitrůVoda pitná
- 1gramPepř černý mletý
- 80gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůHouby čerstvé
- 40gramůOlej olivový extra panenský
- 120mililitrůVíno bílé
- 100gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 100gramůCréme fraiche
- 20gramůKerblík
- 400gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

581 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

21 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Fazolky očistíme, odkrojíme vlákna, nasypeme do sítka a na 1 minutu ponoříme do vroucí vody s těstovinami. Vyjmeme a ihned zchladíme studenou vodou. Houby nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno, česnek s kerblíkem posekáme. V pánvi rozpálíme olej, přisypeme cibuli s česnekem, osmahneme, přidáme fazolky, houby, orestujeme, přilijeme víno, přidáme rajčata, osolíme, opepříme a podusíme 5 minut. Přidáme smetanu, kerblík, prohřejeme a odstavíme.
3
Těstoviny upravíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.