Rigatoni s houbami

Name: Rigatoni s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Houby sušené; 175 mililitrů Voda pitná; 30 mililitrů Olej olivový; 2 kusy Šalotka; 1 hrst Majoránka čerstvá; 1 hrst Petržel - nať; 25 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 400 gramů Těstoviny Rigatoni; 25 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

55 min.

Ingredience

- 30gramůHouby sušené
- 175mililitrůVoda pitná
- 30mililitrůOlej olivový
- 2kusyŠalotka
- 1hrstMajoránka čerstvá
- 1hrstPetržel - nať
- 25gramůMáslo čerstvé
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 400gramůTěstoviny Rigatoni
- 25gramůSýr Parmezán
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

600 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

17 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené houby vložíme do misky, zalijeme teplou vodou, necháme 20 minut máčet. Poté houby přendáme do síta přes misku a vymačkáme z nich všechnu přebytečnou tekutinu. Houby i vodu, ve které se namáčely, dáme stranou.
2
V hluboké pánvi zahřejeme olej a na mírném ohni smažíme šalotky nakrájené na drobné kousky, bylinky a utřený česnek 5 minut. Často mícháme, až se máslo rozehřeje. Osolíme a opepříme.
3
Přimícháme pokrájená rajčata a vodu, ve které se máčely houby. Uvedeme do varu, přikryjeme pánev poklicí, snížíme teplotu a dusíme 20 minut. Občas zamícháme. Mezitím dle návodu na obalu uvaříme těstoviny.
4
Omáčku ochutnáme a dokořeníme. Hotové těstoviny slijeme, trochu vody si ponecháme. Přeložíme je do mísy a přelijeme omáčkou. Vmícháme nastrouhaný parmezán. Chceme-li řidší omáčku, rozředíme ji trochou vody z těstovin. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.