Rigatoni s okounem

Name: Rigatoni s okounem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 350 gramů Těstoviny Rigatoni; 3500 mililitrů Voda pitná; 400 gramů Pyré rajčatové; 450 gramů Okoun - filety; 25 mililitrů Citronová šťáva; 2 stroužky Česnek; 50 gramů Olivy nakládané; 30 gramů Kapary; 30 gramů Petržel kudrnka; 50 gramů Olej olivový extra panenský; 130 mililitrů Víno bílé; 1 gram Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 350gramůTěstoviny Rigatoni
- 3500mililitrůVoda pitná
- 400gramůPyré rajčatové
- 450gramůOkoun - filety
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 2stroužkyČesnek
- 50gramůOlivy nakládané
- 30gramůKapary
- 30gramůPetržel kudrnka
- 50gramůOlej olivový extra panenský
- 130mililitrůVíno bílé
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

574 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

15 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

3 g

Cukr

555 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Rybí filety nakrájíme na menší kousky, pokapeme citronovou šťávou, petrželku posekáme nadrobno, česnek nakrájíme na tenké plátky, olivy bez pecek nakrájíme na kolečka. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme česnek, olivy, kapary a osmahneme. Přidáme rajčatové pyré, přilijeme víno, osolíme, opepříme, přimícháme kousky ryby a dusíme 10 minut. Těstoviny upravíme na talíře, přelijeme omáčkou s kousky ryby, posypeme petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.