Římský salát s treskou

Name: Římský salát s treskou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 lžic Olej olivový; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 350 gramů Treska aljašská; 1 kus Salát římský; 50 gramů Sardelové řezy; 2 lžíce Sýr Parmezán; 1 stroužek Česnek; 2 krajíce Chléb toastový; 0.25 lžička Hořčice

30 min.

Ingredience

- 6lžicOlej olivový
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 350gramůTreska aljašská
- 1kusSalát římský
- 50gramůSardelové řezy
- 2lžíceSýr Parmezán
- 1stroužekČesnek
- 2krajíceChléb toastový
- 0,25lžičkaHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

14 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme a prolisujeme. Promícháme ho s olejem, citronovou šťávou, hořčicí, worcesterem, solí a pepřem. Chléb nakrájíme na kostky a osmažíme ho na 1 lžíci oleje.
2
Rybí filé pokapeme trochou omáčky a v teflonové pánvi opečeme z každé strany, až je maso bílé a pevné. Vyjmeme z pánve a necháme vychladnout.
3
Listy salátu omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky. Dáme do mísy, přidáme příčně rozpůlené sardelky, natrhanou tresku a kostky opečeného chleba.
4
Zálivkou přelijeme salát, posypeme nastrouhaným sýrem, pepřem a lehce promícháme. Upravíme na mísu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.