Řízky na dušené zelenině

Name: Řízky na dušené zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Vepřová kýta; 2 lžíce Kopr čerstvý; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Petržel kořen; 50 gramů Celer bulvový; 1 kus Paprika zelená; 200 gramů Kečup ostrý; 2 stroužky Česnek; 1 decilitr Víno bílé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 decilitry Olej slunečnicový; 2 decilitry Vývar z hovězích kostí

50 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová kýta
- 2lžíceKopr čerstvý
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPetržel kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 1kusPaprika zelená
- 200gramůKečup ostrý
- 2stroužkyČesnek
- 1decilitrVíno bílé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2decilitryOlej slunečnicový
- 2decilitryVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

673 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

57 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

986 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso umyjeme, naporcujeme, osolíme, opepříme, jemně naklepeme a na pánvi v rozehřátém oleji opečeme. Opečené maso vyjmeme z pánve. Mrkev, celer a petržel nastrouháme na hrubším struhadle, česnek a papriku nakrájíme na tenké kolečka a všechnu zeleninu osmažíme na zbylém opeku z masa. Posypeme moukou, zalijeme vínem, přidáme kečup, přilijeme vývar, vrátíme zpátky maso a chvilku povaříme.
2
Před dokončením vaření nakrájíme na tenké kolečka kopr, přimícháme k masu, zamícháme a dochutíme citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.