Rizoto s hruškami a gorgonzolou

Name: Rizoto s hruškami a gorgonzolou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Hrušky; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Šalotka; 4 lžíce Máslo čerstvé; 400 gramů Rýže loupaná; 1 litr Vývar slepičí; 250 gramů Sýr Gorgonzola; 1 lžička Majoránka; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 2kusyHrušky
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusŠalotka
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 400gramůRýže loupaná
- 1litrVývar slepičí
- 250gramůSýr Gorgonzola
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

838 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

20 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté hrušky oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na dílky. Pokapeme je citronovou šťávou a necháme chvíli stát.
2
V kastrole rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nasekanou šalotku a propláchnutou rýži. Zvolna přiléváme vývar a vaříme na mírném ohni asi 25 minut. Po 15 minutách varu přidáme připravené hrušky a společně dovaříme.
3
Sýr nakrájíme na kostičky a vmícháme spolu s majoránkou do rizota. Pokrm podle chuti přisolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.