Rizoto s paprikami a vepřovou panenkou

Name: Rizoto s paprikami a vepřovou panenkou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Rýže loupaná; 600 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 100 gramů Anglická slanina; 500 gramů Vepřová panenka; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 0.5 lžička Citronová kůra

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300gramůRýže loupaná
- 600mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 100gramůAnglická slanina
- 500gramůVepřová panenka
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 0,5lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

19 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme v 600 ml osolené vody. Očištěné papriky zbavené semen nakrájíme na kousky. Plátky slaniny podélně rozpůlíme. Maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na medailonky.
2
V pánvi na rozehřátém oleji opečeme slaninu a vyjmeme ji. Na výpeku opečeme připravené medailonky po obou stranách asi 3 minuty. Osolíme, opepříme a vyjmeme. Do tuku vložíme na plátky nakrájenou cibuli, papriky a opékáme asi 7 minut. Přidáme vařenou rýži, osmahneme. Vše osolíme a opepříme.
3
Medailonky i slaninu vrátíme do pánve, promícháme a prohřejeme.
4
Nasekanou petrželku smícháme s citronovou kůrou a směsí posypeme hotové rizoto.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.