Rizoto z divoké rýže s houbami

Name: Rizoto z divoké rýže s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej slunečnicový; 100 gramů Rýže indiánská; 225 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Bobkový list; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Pórek; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Petržel - nať; 50 gramů Sýr Gouda 45%

40 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej slunečnicový
- 100gramůRýže indiánská
- 225mililitrůVývar zeleninový
- 1kusBobkový list
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1kusPórek
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžícePetržel - nať
- 50gramůSýr Gouda 45%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

242 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

7 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži vaříme ve vývaru s bobkovým listem pod pokličkou zvolna asi 20 minut.
2
Očištěné žampiony nakrájíme na čtvrtky, omytý pórek nakrájíme na kolečka.
3
Rýži osolíme, opepříme, okořeníme muškátem a nasekanou petrželkou. Žampiony opečeme na rozehřátém oleji, přidáme pórek a krátce osmahneme. Osolíme, opepříme a promícháme s rýží.
4
Před podáváním posypeme rizoto nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.