Roštěná pečená v listovém těstě

Name: Roštěná pečená v listovém těstě
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 500 gramů Listové těsto; 1 kus Vejce slepičí; 60 gramů Máslo čerstvé; 900 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 3 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 stroužky Česnek; 2.5 lžíce Petržel - nať

75 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 500gramůListové těsto
- 1kusVejce slepičí
- 60gramůMáslo čerstvé
- 900gramůHovězí roštěnka níz. peč.
Na potření
- 3lžíceStrouhanka
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2stroužkyČesnek
- 2,5lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1229 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

88 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

2 g

Cukr

462 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené maso potřeme česnekem utřeným se solí a pod fólií necháme maso přes noc marinovat.
2
Odleželé maso ze všech stran osmažíme na másle, přeložíme i s máslem do pekáče a v troubě předehřáté na 180°C pečeme zhruba 40 minut. Upečené maso necháme vychladnout, poté ho zabalíme do listového těsta, z kterého jsme vyváleli placku a potřeme rozšlehaným vejcem.
3
Na potření těsta smícháme drobně posekanou petrželovou nať, prolisovaný česnek, strouhanku a olej. Takto připravené těsto vložíme na plech a pečeme při 220°C, až těsto zezlátne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.