Roštěnec po mexicku

Name: Roštěnec po mexicku
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 125 gramů Fazole červené; 12 mililitrů Olej stolní; 30 gramů Vepřová kýta uzená; 30 gramů Paprika zelená; 200 gramů Rýže loupaná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 stroužky Česnek; 10 gramů Petržel kudrnka

110 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 125gramůFazole červené
- 12mililitrůOlej stolní
- 30gramůVepřová kýta uzená
- 30gramůPaprika zelená
- 200gramůRýže loupaná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3stroužkyČesnek
- 10gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

341 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

4 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole dáme vařit do studené vody cca na 90 minut.
2
Vepřové maso pokrájíme na drobné kostičky, necháme osmažit na rozpáleném oleji. Poté vyjmeme z pánve a dáme stranou.
3
Zeleninu pokrájíme na malé kousky a společně s česnekem a cibulí necháme osmažit dozlatova. Přisypeme fazole a maso a smažíme 5 minut.
4
Celou směs přendáme do hrnce, přisypeme rýži, hodně osolíme, zalijeme 300 ml vody, necháme přiklopené vařit do vstřebání veškeré vody.
5
Mezitím ugrilujeme roštěnec, maso potřené olejem grilujeme cca 1 minutu na 100 g váhy masa. Při otočení masa na grilu jej osolíme a opepříme.
6
Hotové maso posypeme sekanou petrželí, ihned podáváme s přílohou z fazolí, rýže a zeleniny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.