Roštěnky na cibuli

Name: Roštěnky na cibuli
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 1 lžička Kari koření; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Cibule; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Hořčice plnotučná; 5 decilitrů Voda pitná; 5 decilitrů Víno červené; 1 decilitr Zakysaná smetana; 1 lžička Oregano; 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 1lžičkaKari koření
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3kusyCibule
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceHořčice plnotučná
- 5decilitrůVoda pitná
- 5decilitrůVíno červené
- 1decilitrZakysaná smetana
- 1lžičkaOregano
- 1lžíceSádlo škvařené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

20 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso rozkrájíme na plátky, konce nařízneme, posypeme kari kořením. Jemně naklepeme, obalíme v mouce a v pánvi na rozpáleném sádle po obou stranách osmahneme. Plátky vybereme z pánve, do stejného rozpáleného sádla vložíme na tenká kolečka pokrájenou cibuli. Osmažíme do měkka, přidáme česnek, hořčici, sůl. Vrátíme zpátky připravené plátky masa a podlijeme vodou.
2
Pod pokličkou na mírném ohni dusíme do měkka. Před dodušením vlijeme víno a chvilku ještě podusíme. Nakonec dochutíme pepřem, smetanou, posypeme oreganem a stáhneme ze sporáku.
3
Podle porcí jídlo rozdělíme na jednotlivé talíře a s vhodnou přílohou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.