Roštěnky na grilu s pikantní zeleninou

Name: Roštěnky na grilu s pikantní zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 200 gramů Tatarská omáčka; 30 gramů Křen; 1 decilitr Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 2 kusy Paprika zelená; 3 kusy Okurky nakládané; 1 kus Kapie; 2 kusy Feferony; 2 stroužky Česnek; 30 gramů Rajčatový protlak; 2 lžíce Kečup ostrý; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 1 lžíce Hořčice; 0.5 špetka Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý

22 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na dohotovení
- 200gramůTatarská omáčka
- 30gramůKřen
Na Gril
- 1decilitrOlej slunečnicový
Na přípravu zeleniny
- 1kusCibule
- 2kusyPaprika zelená
- 3kusyOkurky nakládané
- 1kusKapie
- 2kusyFeferony
- 2stroužkyČesnek
- 30gramůRajčatový protlak
- 2lžíceKečup ostrý
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 1lžíceHořčice
- 0,5špetkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

47 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Roštěnky rozkrájíme, okraje nařízneme, posypeme solí, pepřem, pokapeme olejem. Vložíme do lednice a necháme maso 180 minut odležet. V pánvi rozpálíme máslo a osmahneme do zlatova nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky pokrájenou papriku, okurky, kapie, drobně nasekané feferonky, na tenké plátky krájený česnek. Zeleninu promícháme a vlijeme do ní protlak, kečup, worcester, hořčici. Osolíme, opepříme, vše dusíme za častého míchání do změknutí zeleniny.
2
Gril rozpálíme na vysokou teplotu, potřeme olejem, na rošt vyskládáme připravené roštěnky. Grilujeme je 6 - 7 minut po každé straně.
3
Roštěnky poklademe na jednotlivé talíře,vedle dáme teplou zeleninu. Roštěnky polijeme tatarskou omáčkou, navrch umístíme jemně nastrouhaný křen.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.