Roštěnky s bílým vínem

Name: Roštěnky s bílým vínem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 1 kus Cibule; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžičky Sůl; 200 mililitrů Víno bílé; 300 gramů Rýže dušená; 80 gramů Olej rostlinný

65 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 1kusCibule
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžičkySůl
- 200mililitrůVíno bílé
- 300gramůRýže dušená
- 80gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

664 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

38 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vysoký roštěnec opláchneme, očistíme, odstraníme přebytečný tuk a silnou šlachovitou blánu. Připravené maso rozkrájíme přes vlákno na 4 plátky. Okraje roštěnek několikrát nařízneme, aby se maso při pečení nekroutilo, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme z obou stran do zlatova v kastrolu na rozpáleném oleji.
2
Vyjmeme, do tuku dáme zpěnit nadrobno pokrájenou cibuli, kterou po chvíli zasypeme hladkou moukou. Za stálého míchání vytvoříme světlou jíšku. Zalijeme suchým bílým vínem a rozmícháme.
3
Roštěnky vrátíme do kastrolu, přikryjeme pokličkou a dusíme v troubě do měkka.
4
Podáváme s dušenou rýží, posypané petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.