Roštěnky s noky a zeleninou

Name: Roštěnky s noky a zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Slanina vepřová; 4 plátky Hovězí roštěnka níz. peč.; 1 lžička Paprika mletá sladká; 300 gramů Rajčata; 600 gramů Paprika zelená; 1 kus Petržel - nať; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 150 gramů Kukuřičná krupice T 600; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 90 mililitrů Olej stolní

100 min.

Ingredience

- 80gramůSlanina vepřová
- 4plátkyHovězí roštěnka níz. peč.
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 300gramůRajčata
- 600gramůPaprika zelená
- 1kusPetržel - nať
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůKukuřičná krupice T 600
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 90mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

673 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

43 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, roštěnky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a pečeme na oleji 3 minuty z každé strany.
2
Na stejném oleji škvaříme slaninu a potom cibuli. Mimo plamen přidáváme mletou papriku, česnek, 100 ml vody a sůl. Poté vše uvedeme do varu a přidáme opečené maso, které pozvolna dusíme pod pokličkou.
3
K masu přidáme kolečka papriky a osminky rajčat, sůl a pepř.
4
Noky připravíme tak, že do osolené vody přidáme krupici, necháme ji zhoustnout, odstavíme a necháme 5 minut stát. Poté přidáme plátky másla. Lžíci namočíme do oleje a poté s ní vykrajujeme noky.
5
Roštěnky na talíři obložíme zeleninou, noky a posypeme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.