Ryba na grilu se zeleninou

Name: Ryba na grilu se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Polévkové kostky Vitana; 2 kusy Paprika zelená; 1 kilogram Brambory; 2 kusy Cuketa; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Zázvor mletý; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 decilitr Pomerančová šťáva; 2 lžíce Balsamico ocet; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Hořčičné semínko; 1 kilogram Rybí filety

80 min.

Ingredience

- 1kilogramPolévkové kostky Vitana
- 2kusyPaprika zelená
- 1kilogramBrambory
- 2kusyCuketa
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaZázvor mletý
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1decilitrPomerančová šťáva
- 2lžíceBalsamico ocet
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1lžíceHořčičné semínko
- 1kilogramRybí filety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

12 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí maso nakrájíme na 6 stejných dílů.
2
Rozehřejeme gril a na něj dáme umyté papriky, které propíchneme ostrým nožem. Přibližně po 10 až 12 minutách začne slupka paprik půchýřovatět a černat. papriky vezmeme z grilu, uzavřeme v plastovém sáčku tak, aby k nim nemohl vzduch, necháme zapařit a vychladnout. Vychladlé papriky oloupeme.
3
Připravíme si pomerančovou čalamádu tak, že olivový olej, jemně nasekaný zázvor, sojovou omáčku, pomerančovou šťávu, balzamicový ocet, pepř a hořčičná semínka důkladně promícháme v misce.
4
Brambory omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na silnější plátky, které napícháme na špízové jehly. Pak je opékáme na nejrozpálenější části grilu 25 až 30 minut a občas potíráme při obracení pomerančovou čalamádou.
5
Na grilu současně s bramborami opékáme po každé straně asi 5 minut i rybí maso, které také potíráme pomerančovou čalamádou.
6
Cukety, které jsme nakrájeli na silnější plátky, pečeme přibližně 8 až 10 minut, než změknou.
7
Zbytek čalamády dáme do vhodného hrnku a necháme na ohni přejít při občasném zamíchání varem.
8
Když jsou brambory, maso a cukety hotové, dáme je na talíře, přidáme k nim papriky a vše přelijeme horkou čalamádou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.