Ryba po yucatansku

Name: Ryba po yucatansku
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky Treska aljašská; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Paprika zelená; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 40 gramů Dýňová semínka; 0.5 kus Limetka; 1 lžíce Petržel - nať; 60 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Pomerančová šťáva

85 min.

Ingredience

- 4plátkyTreska aljašská
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusPaprika zelená
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 40gramůDýňová semínka
- 0,5kusLimetka
- 1lžícePetržel - nať
- 60gramůŽampiony čerstvé
- 2lžícePomerančová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

97 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Otřeme plátky ryby, dáme do zapékací mísy a přelijeme limetkovou šťávou. Plátky ve šťávě obrátíme, osolíme, opepříme polovinou dávky, zakryjeme mísu a dáme do lednice na 30 minut.
2
Papriku rozpůlíme, odstraníme semínka a grilujeme, až se slupka připálí a popraská. Necháme vychladnout, pak slupku odstraníme a dužinu nasekáme.
3
Rozehřejeme ve woku olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli, česnek, papriku a dýňová semínka. Vmícháme nastrouhanou limetkovou kůru, petrželku, houby, zbylou sůl a pepř a směs dáme na ryby. Rybu polijeme pomerančovou šťávou, zakryjeme pokličkou a zapékáme v předehřáté troubě 30 minut.
4
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.