Ryba smažená na egyptský způsob

Name: Ryba smažená na egyptský způsob
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 špetka Kmín mletý; 1 špetka Koriandr mletý; 1 špetka Kurkuma; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 4 stroužky Česnek; 1 hrst Mouka pšeničná hladká; 1 decilitr Citronová šťáva; 1 hrst Petržel - nať; 1 kus Citrony; 120 gramů Kambala; 2 lžíce Olej olivový

85 min.

Ingredience

- 1špetkaKmín mletý
- 1špetkaKoriandr mletý
- 1špetkaKurkuma
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 4stroužkyČesnek
- 1hrstMouka pšeničná hladká
- 1decilitrCitronová šťáva
- 1hrstPetržel - nať
- 1kusCitrony
- 120gramůKambala
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

134 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

3 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

994 mg

Cukr

440 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchané ryby očistíme, omyjeme a nakrájíme na porce. Maso okořeníme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, pokapeme citronovou šťávou a necháme alespoň hodinu v chladu odležet.
2
Porce pak obalíme v mouce, smažíme na rozpáleném oleji v pánvi po obou stranách, dokud nemají zlatavou barvu. Usmažené vyjmeme, na savém ubrousku necháme okapat přebytečný tuk.
3
Ryby na servírovacím talíři posypeme jenmě nasekanou petrželkou a přidáme kolečka citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.