Rybí kuličky s medovou omáčkou

Name: Rybí kuličky s medovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 400 gramů Filé rybí; 900 gramů Voda pitná; 100 gramů Cibulka jarní; 3 stroužky Česnek; 8 gramů Zázvor celý; 15 mililitrů Limetková šťáva; 15 gramů Kari pasta červená; 25 gramů Koriandr čerstvý; 8 gramů Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 130 gramů Strouhanka; 25 gramů Feferony; 100 mililitrů Citronová šťáva; 40 gramů Med včelí; 8 gramů Zázvor mletý; 15 mililitrů Omáčka sójová; 30 gramů Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 400gramůFilé rybí
- 900gramůVoda pitná
- 100gramůCibulka jarní
- 3stroužkyČesnek
- 8gramůZázvor celý
- 15mililitrůLimetková šťáva
- 15gramůKari pasta červená
- 25gramůKoriandr čerstvý
- 8gramůSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 130gramůStrouhanka
- 25gramůFeferony
- 100mililitrůCitronová šťáva
- 40gramůMed včelí
- 8gramůZázvor mletý
- 15mililitrůOmáčka sójová
- 30gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

397 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

11 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

5 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, vsypeme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme 15 minut do měkka. Zhruba po pěti minutách přiložíme rybí filé a dovaříme. Brambory s rybou scedíme, vložíme do mísy. Jarní cibulku pokrájíme nadrobno, zázvor nastrouháme, lístky koriandru posekáme na jemno, česnek prolisujeme. Cibulku, zázvor, koriandr a česnek přisypeme do mísy, zakápneme limetkovou šťávou, přidáme kari pastu, vše rozmačkáme šťouchadlem a vymícháme tužší těsto. Z těsta tvoříme menší kuličky, které namočíme v rozkvedlaných vejcích, obalíme ve strouhance, vložíme do pánve s rozpáleným olejem a smažíme ze všech stran asi 5 minut do zlatova.
2
V misce smícháme med s citronovou šťávou, přimícháme nadrobno posekanou feferonku, mletý zázvor, zakápneme sójovou omáčkou a promícháme.
3
Kuličky upravíme na talíře, podáváme s medovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.