Rybí perkelt s chilli

Name: Rybí perkelt s chilli
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule; 1 decilitr Olej slunečnicový; 1 kus Bobkový list; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžičky Sůl; 1.5 lžičky Cukr třtinový; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžíce Hořčice; 0.5 decilitr Sherry brandy; 3 kusy Česnek; 500 gramů Mořská štika - filety; 0.5 lžíce Majoránka; 0.5 lžička Zázvor mletý

40 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 1kusBobkový list
- 2kusyChilli paprička
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžičkySůl
- 1,5lžičkyCukr třtinový
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžíceHořčice
- 0,5decilitrSherry brandy
- 3kusyČesnek
- 500gramůMořská štika - filety
- 0,5lžíceMajoránka
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

454 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

26 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chilli papričky rozkrojíme, zbavíme semen, nakrájíme na kostičky, usmažíme ve woku na rozpáleném oleji dozlatova. Smažíme necelých 10 minut.
2
Mezitím si bílé rybí maso (bez kůže) omyjeme, osušíme, pokrájíme na kostky, obalíme v Maizeně. Pak je přidáme k osmažené cibuli spolu s bobkovým listem, posekaným česnekem, Sherry brandy, chilli papričkami, hořčicí, majoránkou, zázvorem, pepřem a solí. Vše dobře promícháme, dochutíme cukrem a smažíme dalších 6-8 minut. Rybí perkelt podáváme s vařenou rýží nebo chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.