Rybí polévka po sardinsku

Name: Rybí polévka po sardinsku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Pepř černý mletý; 60 gramů Cibule; 8 krajíců Chléb toastový; 300 gramů Mořský ďas; 300 gramů Ropušnice - filety; 300 gramů Treska aljašská; 600 gramů Rajčata; 30 gramů Petržel - nať; 1 kus Chilli paprička; 40 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 1 stroužek Česnek

60 min.

Ingredience

- 5gramůPepř černý mletý
- 60gramůCibule
- 8krajícůChléb toastový
- 300gramůMořský ďas
- 300gramůRopušnice - filety
- 300gramůTreska aljašská
- 600gramůRajčata
- 30gramůPetržel - nať
- 1kusChilli paprička
- 40mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

633 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

17 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykucháme všechny ryby, odřízneme jim hlavu, vykrájíme z nich plátky a pokrájíme na kusy. Ve vařící vodě spaříme rajčata, scedíme je, oloupeme, zbavíme semínek, dáme okapat do cedníku a pak je hrubě nasekáme.
2
Do pánve nalijeme olej, přidáme papričku, nasekaný česnek, cibuli a osmažíme je, aniž bychom je nechali zbarvit. Přidáme nasekaná rajčata, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme. Přilijeme naběračku vařící vody a dusíme ještě 2-3 minuty.
3
Přidáme do pánve ryby. Začneme s ďasem mořským, pak přidáme tresku a po ní ropušnici. Na mírném plameni je dusíme 8-10 minut a v polovině vaření přidáme ocásky garnátů. Posypeme polévku nasekanou petrželkou. Podáváme ji horkou s opečenými krajíčky chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.