Rybí salát po španělsku

Name: Rybí salát po španělsku
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Filé z mečouna; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Cibule; 25 gramů Olivy černé; 25 gramů Olivy zelené; 1 kus Salát ledový; 1 litr Voda pitná; 1 kus Sardelové řezy; 1 stroužek Česnek; 1 kus Citrony; 1 kus Pomeranče; 1 kus Sůl; 1 kus Pepř černý mletý; 6 lžic Olej olivový

26 min.

Ingredience

Na salát
- 500gramůFilé z mečouna
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusCibule
- 25gramůOlivy černé
- 25gramůOlivy zelené
- 1kusSalát ledový
- 1litrVoda pitná
Na zálivku
- 1kusSardelové řezy
- 1stroužekČesnek
- 1kusCitrony
- 1kusPomeranče
- 1kusSůl
- 1kusPepř černý mletý
- 6lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

18 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme vodu a umístíme pařáček. Vodu přivedeme k varu a na pařák umístíme plátky mečouna. Vaříme je v páře 6 minut.
2
Salát omyjeme a rozebereme na jednotlivé listy.
3
Omyjeme papriky, rozpůlíme je a odstraníme bílé žebroví a semínka. Nožem je pokrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a rozporcujeme na tenčí kolečka. Olivy rozpůlíme a odstraníme z nich pecky. Mečouna rozkrájíme na kousky o velikosti sousta. Do talířů rozprostřeme listy salátu a na ně rozdělíme kousky mečouna a přidáme papriky, olivy a cibulová kolečka.
4
Připravíme si zálivku. Do misky vlijeme olej a přidáme sardelové řezy, který jsme nasekali nadrobno. Stroužek česneku oloupeme a rozkrájíme na tenké plátky a osmahneme dozlatova na pánvi. Přidáme do misky se zálivkou. Vymačkáme šťávu z citronu a pomeranče a vlijeme do misky. Zálivku prošleháme, osolíme a opepříme. Nakapeme na salát a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.