Rybí salát s mangem a paprikou

Name: Rybí salát s mangem a paprikou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Filé z aljašské tresky; 1 kus Salát hlávkový; 1 kus Mango; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Feferony; 2 lžíce Kokos strouhaný; 1 litr Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 kus Limetka; 1 lžička Balsamico ocet; 4 lžíce Olej sójový; 4 lžíce Smetana 16% (pochoutková); 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Zázvor celý; 0.5 lžička Kari koření

30 min.

Ingredience

Na salát
- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 1kusSalát hlávkový
- 1kusMango
- 1kusPaprika zelená
- 1kusFeferony
- 2lžíceKokos strouhaný
- 1litrVoda pitná
Na zálivku
- 1špetkaSůl
- 1kusLimetka
- 1lžičkaBalsamico ocet
- 4lžíceOlej sójový
- 4lžíceSmetana 16% (pochoutková)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaZázvor celý
- 0,5lžičkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

244 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

9 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme vodu a postavíme na ni pařáček. Tresčí filé vaříme 10 minut v páře. Hlávkový salát opláchneme a rozebereme na listy.
2
Mango omyjeme a dužninu pokrájíme na plátky. Papriku opláchneme, rozkrojíme a odstraníme bílé žebroví a semínka. Rozporcujeme ji na tenké nudličky. Feferonku opláchneme a nasekáme nadrobno.
3
V misce si připravíme zálivku. Zázvor nastrouháme, přidáme k němu kari koření, vymačkanou šťávu a nastrouhanou kůru z limetky, ocet, olej a smetanu. Prošleháme dohladka, osolíme a opepříme.
4
Větší mísu vyložíme listy hlávkového salátu. Tresčí filé rozkrájíme na kousky velikosti sousta a společně s nakrájeným mangem, paprikou a feferonkou rozložíme do mísy. Přelijeme zálivkou a nakonec zasypeme strouhaným kokosem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.